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青梅精,是根据古方,将青梅原液反复浓缩而成的碱性健康、食品。青梅精含有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及丰富的钙、钙、磷、铁、钠、锰等多种人体所需矿物质,经常饮用可促进身体健康,为此也有“碱性食品”的美称。青梅精在日本广受欢迎,青梅饮料单价,是日本的传统养生食品,在“明治维新”时期贵为皇室的养生圣品。20世纪70年代,过劳死现象在日本日益严重,青梅精开始走进中产及部分普通家庭,成为了家庭必备饮品。青梅精在日本流传百余年,青梅汁饮料,深受中老年人喜爱,被尊为“养生圣品”。在国内,青梅精的商业开发方面还有待发展,特别在青梅精的原料青梅深加工方面一直处于弱势。

同年,南京龙力佳农业发展有限公司以自身为,南京青梅饮料,成立了一个以青梅种植户为主体的群众性经济合作组织—“溧水县宁佳青梅合作社”。公司采取“公司+合作社+基地+梅农”的产业化经营模式,实行“订单收购、二次分配”的方法,与合作社社员形成了可靠稳定的的利益联结方式。目前,合作社现有社员400多名,社员种植青梅面积达6500亩,带动青梅种植户1500余户,带动梅农增收1100万元左右,户均增收6000元/户,解决劳动就业160余人。

青梅是营养素含量、合理、具有多种保健功能的食品,属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅精华,是一种碱性健康、食品。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸,这些有机酸,吃起来有酸味,但经消化后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质,除了磷之外,其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为强力的碱性食品,能够平衡体液的酸性,打通人体双重通道,青梅饮料采购,即胃肠通,血管通,维持机体长期处于弱碱性状态,而且还能分解能量代谢过程中生成的乳酸,对于消除疲劳增强机体活力有很好的效果。青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性,这是维持健康的基本要求。

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