龙力佳(多图)-溧水青梅果园

青梅的吃法大致有三种：

1、你喜欢咸的话，用东西把青梅敲开，加精盐吃着很刺激，你一听会想流口水，如果你听不懂我现在这句话，吃过一次以后会懂，望梅止渴就是这样来的道理；

2、上面方法，你不喜欢咸就加糖，一样刺激；

3、你可以先放在家里，放黄了，捏时有软软的感觉时吃，味道跟杏子熟了一样的味道，溧水青梅果园，如果是在树上自然熟的青梅，那更甜更好吃!

随着我国城市化进程的不断加快，人们的消费需求也在不断升级，吃得饱、穿得暖的目标早已达到，吃得更健康，获取更有品质的生活才是时下人们对饮食的真正需求。尤其是在休闲食品方面，不少调查显示，健康类零食在这些年尤为走俏，比重也在不断的攀升当中，可以说，健康零食已经成为了未来的一大趋势。

休闲零食种类也越来越多，什么鸭脖子、辣条、青梅干、葡萄干、牛肉干层出不穷，这些都非常适合在休闲时刻来上一点解解馋。虽然休闲零食在平时并不扎眼，但在我国这个十几亿的庞大消费市场下，休闲零食行业产值也将会是一个巨大市场。

脆梅，做法如下：

1、摘下梅子后洗干净，一般梅子熟透了就变色变软了，做脆梅需要的是七成熟左右的，这样口感好；

2、将洗好的青梅拍扁露出裂口，用四分之一的盐浸泡一晚上；

3、取出青梅，在太阳下晒干，晒一到三天左右；

4、装瓶，一层梅子一层白糖，密封保存；

5、将装的梅子的瓶放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。

青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。具有去毒养颜、祛斑痘、减重纤体、明目、醒酒排油等功能。

当然网上也有青梅商品出售，不能自己做的也可以直接网购。

  --------摘自《碱来的健康》