企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 南京 溧水县 |
联系卖家: | 王经理 先生 |
手机号码: | 18912935855 |
公司官网: | www.njllj.cn |
公司地址: | 南京市溧水区洪蓝工业园金牛北路89号 |
青梅出现在每年春末夏初时节,由于鲜青梅大多苦涩酸味,故各式各样渍制应运而生,糖渍梅肉作用,青梅酒不大爱喝,糖渍青海得到青睐,夏天可冲水喝,遇到咽喉有点不舒又可以用来缓解。
挑选没有损坏的青梅,记得要将青梅蒂摘掉和梅顶的黑头挑去,用青水洗净并浸泡30分钟
选用粗盐方便搓揉梅子,用适量的粗盐将青梅反复搓揉,直至青梅转色有汁水流出,通常这一步骤被称作梅子杀青,搓透后的青梅用纯净水冲洗沥干水份凉晒24小时,用宽口玻璃瓶装盛腌渍,装瓶前必须将玻璃瓶用沸水烫焯消毒处理。传统加工品有,翠梅,酶脯等,有的色泽不好,酸度太大,仍然难以入口;有的添加较多色素,香精,连云港糖渍梅肉,产品大量食用对人体不利。针对青梅的特点,加入适当蔗糖即可改变青梅酸度大的问题而且在某种程度上可以防腐,在青梅加工方法中是一个简单又实用的方法香甜可口,老幼皆宜,是一种不错的选择,大家可以看看青梅,功效非常多
垫一层砂糖,一层青梅,中间撒少许盐,一定要用砂糖加少许盐封面,盖上盖密封放置阴凉处90天后可吃用,时间存储越长越好。现在看到的图片梅子只是刚开始腌渍3天的样子啊。
渍了二年后的状况,外观糖水浓稠没有泡沫和杂质,青梅全沉瓶底,糖渍梅肉生产厂家,梅香扑鼻、口感咸甜带少许酸;
青梅鲜食可以生津止渴、增进食欲、杀菌、净化血液、增强功能、预防和及抑制多种等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸,还有苹果酸、酒石酸、枸椽酸 等有多种氨基酸,都有利于人体蛋白质的合成和代谢。而且青梅中所含的维生素B19有较好的作用。