怎么做青梅泡酒-广西泡酒青梅-龙力佳农业

蜜青梅的特色：颜色鲜肉脆，怎么做青梅泡酒，浓甜中微带鲜果青酸

做法：

1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。

2.盐渍：把梅果入缸，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。

3.切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。 （也可以不去）

4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，泡酒青梅采购，取出压滤，去除水分。

5.糖渍：配成浓度为30％的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。

6.晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可分享给你的朋友

大多数青梅的表皮都为绿色，果肉为绿色或黄色，味道极甜。青梅为圆形而非椭圆，比其他品种的欧洲李子要小。（有些品种，比如欧林斯梅可能是红色或者绿色的，比一般的李子要大一些。）在法国与意大利培育出了青梅----是通过与来自小亚细亚的青李子嫁接。法国今天栽种的青梅仍然比世界上其他地方的都要多。从7月初到9月末都是西欧收货青梅的季节。

青梅不仅是一种常见的水果，虽然味道酸酸甜甜，但是它所具有的功效是非常多的，可以消除疲劳，增加活力;清除血液垃圾;改善肠胃功能等。那么青梅多少钱一斤呢?其实它的价格也还不算贵，一般也就4~6块钱一斤。当然，广西泡酒青梅，具体的也会因地区和上市时间的不同而有所差异。

    温馨提示：新鲜青梅一般在5月初开始成熟上市，这个时节也是适合吃青梅的时候，大家注意咯，泡酒青梅厂家，错过时间要等一年！还有因青梅采摘期短，不易保存，批量购买请提前预订！！