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放置一晚上后，青梅由青色转为黄色了。盐也差不多消失不见了 ，水分也出来一些。把青梅放在事先准备好的干净盆子里面，糖渍梅肉怎么做，我用了个很大的玻璃碗，当然也是先开水烫过，完全晾干的。用事先冷凉的开水冲洗两三遍，稍微捏干，放在干净的筐子里晾干水分。

把晾晒好的梅子再次放进干净容器内，糖渍梅肉价格，这次次加糖，糖的量次不用太多我2.5斤梅子用了一小包两三百克左右糖，也是均匀的打滚沾上糖之后，密封放置，等到糖全部融化，把水倒掉，再次加第二次糖 这次可以适量多加些。我加了一包半。再次等待糖融化。

盐水青梅具有健脾养脾、调理肠胃、提高、力等功能。青梅别名叫梅子、梅果，是蔷薇科植物梅的成熟果实。青梅含有丰富的有机酸和纤维素，能够提高肠胃的蠕动能力。青梅能促进人体新陈代谢，消除身体疲劳，富含各种有机酸，有抑制细菌繁殖、提高肠道杀菌能力的作用。青梅还可以促进肌肤新陈代谢，防止黑色素堆积，有一定的美白养颜作用。盐水青梅能够改善青梅酸涩的口感，苏州糖渍梅肉，便于储存。需要注意的是青梅的酸度比较高，有或的人要谨慎食用青梅。

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