绍兴糖渍梅肉-龙力佳农业有限公司-糖渍梅肉厂家

在我国，青梅历史悠久，有着深远的文化内涵。青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝，含有丰富的维生素和人体所需的矿物质，糖渍梅肉作用，是强碱性生理果品。中国，糖渍梅肉批发，是梅的起源地，栽培历史至少已有3000多年。商周时期，青梅就已成为人们日常生活中重要的调味品了；东汉时期，《杂病论》《齐民要术》《本草纲目》等医书，对青梅的药用价值均有记载，糖渍梅肉厂家，可用于感冒、气喘、胃肠病等症状，民间则将青竹梅广泛应用于解热、杀菌、。

青梅果虽苦涩、酸、却具有一定的营养价值和药用价值。果酒中含有大量的有机酸及个中维生素，果实部分再发酵时产生酸，在体内代谢中迅速氧化，并不增加机体的酸负荷且这些酸的盐类呈碱性。有机酸及维生素是人体必需的有机化合物，而青梅果含有的氨基酸种类较多且，因此用青梅为原料的青梅酒。很多买家买青梅的目的一般有三: 1.调理; 2.养生;3.尝鲜. 食用青梅不但能有效消除疲劳、提高钙质的吸收率、作用，还能改善胃肠道功效及养颜美容，对于改善都市人的身体体质有很大助益。

青梅一定要去蒂，绍兴糖渍梅肉，不然会产生涩味。用牙签或者别的尖锐物，把梅子屁股上黑黑的蒂挑掉，挑的过程要仔细一点，别伤到梅子果肉。

清洗的办法有两种，一种是直接用粗盐温柔地搓洗梅子表面。

一种是把梅子倒在淡盐水里浸泡，浸泡时间为4-8小时，少少也要浸泡两个小时，多不超过8小时，泡太久梅子容易坏掉。

无论是用盐搓还是泡盐水，都是为了去掉梅子的涩味。

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