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南京龙力佳农业发展有限公司

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南京龙力佳农业发展有限公司
第8年 |    
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公司地址: 南京市溧水区洪蓝工业园金牛北路89号

南京龙力佳农业(图)-青梅酒发酵型-盐城青梅酒

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:588575753                    更新时间:2024-12-14
南京龙力佳农业发展有限公司

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  • 主营业务:青梅产业
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以水果来说,多数水果以甜取胜,而青梅果却以的酸味吸引人。其酸性的魅力程度从成语“望梅止渴”可见一斑。青梅果实的含酸量达4.12%左右,软枝大粒的梅含酸高达5.6%。梅果所含的酸主要有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。

青梅酒酸甜适口,是深受人们喜爱的酒。然而,青梅酒作用,它值得鉴赏的应该是其的功效。

青梅中含有枸椽酸,可以促进体内代谢,防止中性脂肪在体内停留。青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积,起到养颜塑身的效果。

  --------摘自《碱来的健康》

青梅泡酒

1,青梅的酸份很重,所以需要加冰糖调味。选用冰糖建议黄色的大块的黄色冰糖,只因黄色冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份 。

2,盐城青梅酒,冰糖可以适当少放一些,到时候试喝一下,再根据口感加冰糖(喝着苦、涩则肯定要加糖)。

3,酒友推荐清香型白酒为佳,其次浓香,酱香差 ,建议用高度白酒(50度以上,60度以上为佳),有利于析出青梅中有益物质,也利于保存,青梅酒价格,陈化后更佳。

4,如果是用的低度白酒,那就成了适合女士饮用的美容酒。

      从古至今,青梅酒发酵型,青梅就被文人雅士赋予了多种唯美的诗意,从青梅竹马到青梅煮酒,一颗貌不惊人的青梅却备受人们的青睐。从2、3月份的阵阵青梅花馨香到5、6月份的成熟,青梅用了短短几个月就完成了一次美丽的蜕变。

      据了解,青梅性味甘平、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味。但是尽管青梅营养价值极高,但是新鲜的青梅不仅成熟期短暂,而且味道酸涩,难以直接入口,因此,为了将这份青梅风味留住,人们创造了各种各样的食用方式,其中以梅子酒和糖渍青梅为具有代表性。

  --------摘自《碱来的健康》

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