企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 南京 溧水县 |
联系卖家: | 王经理 先生 |
手机号码: | 18912935855 |
公司官网: | www.njllj.cn |
公司地址: | 南京市溧水区洪蓝工业园金牛北路89号 |
梅果子
三国时曹操是吃梅子能手,曾与刘备青梅煮酒,还以望梅止渴安慰兵士。吴人谓梅子为曹公,比如醋浸曹公。梅至少有190多个选育品种,另外还引进引进了日本品种十几个。其中果梅逾百种,浙江青口梅,按果实颜色分白梅、青梅和红梅。成熟期也依次推迟,品质也依次提升。梅子一般单重20g左右,大的46g。梅子成熟变黄一般在农历五月,即阳历6、7月。此季恰逢江南持续阴雨天,零食青口梅,故称其为“梅雨”或“黄梅天”。当然也跟“霉”挂钩。
修枝
幼年的果树我们在树形还没形成之前要不断的进行修剪,这样可以让它生长的更好,一般是讲一些对光线不利的枝条进行修剪,同时比较干枯或杂乱的枝条也要剪掉,以免影响树形的美观。成年的青梅树一般是讲枯枝、密枝、病枝、虫枝、弱枝、不结果枝等修剪掉,这样可以改善光照,同时还能让它生长出新的枝叶,青口梅的作用,并且在一定程度上能提高产量。
病虫害防治
青梅主要的病害有tan疽病、黑星病、流胶病等,这些病害基本上都是高温高湿或低温高湿甚至是高温低湿所引起的,一般情况我们都可以使用多菌灵进行防治。常见的害虫有蚜虫、食心虫、天牛和蚧壳虫等,我们通常可以使用le果乳来谨防du杀。
盐渍、晾晒。
盐渍是为了达到自然防腐的效果。盐渍后的果胚,自然晾晒干。
脱盐。
晾晒后的干果,再放进水池过一遍水,好吃的青口梅,褪去多余的盐,这样出来的梅片味道不会太咸,以适应中国人的口味。
打浆、刮片。
去核后把纯梅肉放入打浆机打浆,保证打出来的梅浆细腻均匀,口感好。调好味道的梅浆,倒在刮片机上,刮成一层层薄厚均匀的大梅片。
烘烤、切片。
随后,把刮好的梅片进行烘烤。再进行后切小片处理。
做好的小梅片,还要再进行二次挑拣,把不成形、有异物的部分剔除,后包装灭菌。
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地址:南京市溧水区洪蓝工业园金牛北路89号 主营产品:青梅产业
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