甘肃糖渍梅肉厂家订购制作「龙力佳」

青梅出现在每年春末夏初时节，由于鲜青梅大多苦涩酸味，故各式各样渍制应运而生，青梅酒不大爱喝，糖渍青海得到青睐，夏天可冲水喝，遇到咽喉有点不舒又可以用来缓解。

挑选没有损坏的青梅，记得要将青梅蒂摘掉和梅顶的黑头挑去，用青水洗净并浸泡30分钟

选用粗盐方便搓揉梅子，用适量的粗盐将青梅反复搓揉，直至青梅转色有汁水流出，通常这一步骤被称作梅子杀青，搓透后的青梅用纯净水冲洗沥干水份凉晒24小时，用宽口玻璃瓶装盛腌渍，装瓶前必须将玻璃瓶用沸水烫焯消毒处理。

延缓衰老，保持美容

青梅含有丰富的有机酸和矿物质，

尤其是含有的钙等能预防老质疏松。

梅制品能使

唾液腺分泌更多的腮腺，腮腺是一种素，常被称为“返老还童素”，它可以

使血管及全身组织年轻化作用，

并能促进皮肤细胞新陈代谢，

起到美肌、美发效果；还可促

进分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。

显著改善肠胃功能

青梅果实具有调节肠胃功能的功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，

同时又有促进收缩肠壁的作用，对（尤其是孕妇）有显著功效。其酸味能刺激唾液腺、

胃腺等分泌消化液，，滋润肠胃，改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。

更有名的是“雕梅”，刚泛黄的大个鲜梅，采摘回来用盐水浸泡后，用刻刀在梅肉上雕出花纹，然后挖出梅核，按压成菊花状的梅饼，用糖腌渍一两月，色泽金黄的雕梅就做好了。雕梅是直接吃的蜜饯，云南人也拿它做菜，的是雕梅扣肉。做酸辣鱼，也会加入酸甜的雕梅与雕梅汁，增添风味的层次。

　梅子能不能不直接吃主要看你是刚摘下来就吃还是将梅子放置一段时间再直接吃。

　　刚摘下来的梅子是不能直接吃的，除了梅子上可能会有残留之外还因为刚成熟的梅子非常酸，味道的话可以参考一下没有完全成熟的橘子，还有就是即使是不在意味道的，也请大家一定要将梅子用清水冲洗再食用。

　　刚摘下的梅子果果建议大家用盐水或是糖水浸泡几个小时，因为就算是将刚摘下的梅子放置一段时间之后，梅子的酸味还是会比较明显，所以这里我们需要将梅子用盐水或糖水浸泡一段时间，浸泡一段时间之后，盐会将梅子里的糖分激发出来，而糖则会中和掉梅子的酸味。